Jamie’s Italian wird im nächsten Jahr sein Comeback in der britischen Gastronomieszene feiern, sechs Jahre nachdem die Restaurantkette Insolvenz anmelden musste.
Starkoch und Gründer Jamie Oliver wird den ersten neuen Standort im Zentrum Londons eröffnen, unterstützt von Investoren, die mit der italienischen Restaurantkette Prezzo in Verbindung stehen.
Es gibt Pläne, die Marke weiter auszubauen, eine Wiederbelebung, die Oliver persönlich als „unglaublich wichtig“ bezeichnet hat.
Auf ihrem Höhepunkt verfügte Jamie’s Italian über mehr als 40 Standorte in Großbritannien. Die rasche Expansion in Verbindung mit einer sich verändernden Marktlage führte jedoch zu finanziellen Schwierigkeiten.
Die britischen Restaurants stellten 2019 ihren Betrieb ein, was zum Verlust von mehr als 1.000 Arbeitsplätzen führte, obwohl über 30 internationale Standorte weiterhin in Betrieb waren.
Oliver, der die Menüentwicklung für den neuen Standort am Leicester Square beaufsichtigt hat, erkennt die Herausforderungen an, die mit einem Relaunch der Marke verbunden sind.
„Theoretisch ist es nicht der einfachste Zeitpunkt für eine Rückkehr, aber umgekehrt denke ich, dass es der perfekte Zeitpunkt ist.
„Ich glaube, dass der mittlere Preissegment Aufregung, Überraschung und Freude braucht, und genau das habe ich vor zu liefern“, sagte er.
Das UK-Comeback von Jamie’s Italian ist als Franchise-Vereinbarung zwischen Oliver und der Brava Hospitality Group, der Muttergesellschaft von Prezzo, strukturiert. Im Gegensatz zur vorherigen Iteration bringt Oliver kein eigenes Kapital in dieses Unternehmen ein.
Nach der Insolvenz der Kette sah sich Oliver angeblich Schulden in Höhe von 80 Millionen Pfund gegenüber.
Seine anderen Geschäftsaktivitäten sind jedoch weiterhin robust. Es wird geschätzt, dass es in Großbritannien für jeweils zwei Haushalte ein Jamie Oliver-Kochbuch gibt, und seine Fernsehserien, die 1999 mit The Naked Chef begannen, wurden in 189 Gebieten ausgestrahlt.
Die Wiederbelebung der Marke erfolgt inmitten von Bedenken von führenden Vertretern des britischen Gastgewerbes hinsichtlich schwieriger Handelsbedingungen und Kostendrucks, einschließlich steigender Personalkosten und Änderungen der Gewerbesteuer.
Zum Zeitpunkt des Zusammenbruchs von Jamie’s Italian im Jahr 2019 nannte Oliver „die viel diskutierten Probleme des zwanglosen Gastronomiesektors und den Niedergang der britischen Einkaufsstraßen sowie die steigenden Gewerbesteuer“ als Faktoren, die zum Niedergang des Unternehmens beigetragen haben.
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