«Kardamon ko’pincha daromadli ekin sifatida qabul qilinadi va bu shunday bo’lishi ham mumkin. Ammo, bu dehqon yetishtirishi mumkin bo’lgan eng qiyin ekin hamdir», – deydi Hindistonning Kerala shtatidagi tajribali kardamon fermeri Stenli Potan.
Asrlar davomida o’zining murakkab va xushbo’y ta’mi bilan mashhur bo’lgan bu ziravorni yetishtirish juda katta qiyinchiliklar tug’diradi.
«Kardamon o’simliklari juda nozik, kasalliklarga va zararkunandalarga juda sezgir. Dala sharoitida doimiy hushyorlik talab etiladi, har bir barg va gulni kuzatib borish kerak. Bu har kuni e’tibor talab qiladi», – deya tushuntiradi janob Potan.
Ekin, shuningdek, ob-havo sharoitlariga nisbatan sezgirligi bilan ham ajralib turadi.
«O’tgan yilgi yoz juda issiq keldi, natijada issiqlik tufayli ekinlar sezilarli darajada yo’qotildi. Dunyoda kardamon ishlab chiqaruvchi yetakchi mamlakat bo’lgan Gvatemala o’sha mavsumda deyarli 60% ekinini yo’qotdi va Kerala ham sezilarli darajada zarar ko’rdi», – deya qo’shimcha qiladi u.
Hindiston ziravorlar kengashi ma’lumotlariga ko’ra, bu kamaygan hosil kardamon narxining 70% ga oshishiga olib keldi va bir kilogrammi 1178 rupiy (10 funt; 13 dollar) ga yetdi.
Kardamon tarixan qimmat ziravor bo’lib kelgan va odatda za’faron va vanildan keyin og’irlik bo’yicha uchinchi eng qimmat ziravor hisoblanadi.
Dehqonlar o’z mahsulotlarini oshirishga juda intilmoqda, ammo to’siqlar juda katta.
«Kuchli yoz yoki kutilmagan yomg’ir barcha sa’y-harakatlarni yo’qqa chiqarishi mumkin. Bu kardamon yetishtirishning achchiq haqiqati», – deya ta’kidlaydi janob Potan.
Hindiston Kardamonni Tadqiq qilish Instituti (ICRI) – hukumat tomonidan moliyalashtiriladigan tashkilot kardamon yetishtirish bilan bog’liq yuklarni kamaytirish uchun ishlamoqda.
«Bizning e’tiborimiz ekin sifatini oshirish, zararkunandalar va kasalliklarni monitoring qilish, tuproqni boshqarish, salohiyatni oshirish va kardamonga tegishli texnologiyalarni o’tkazishga qaratilgan», – deydi Hindiston Ziravorlar Kengashining bir qismi bo’lgan ICRI direktori doktor A. B. Rema.
ICRI taqdim etadigan vositalardan biri – dehqonlarga tuproq unumdorligini kuzatish imkonini beruvchi ilova bo’lib, u optimal boshqaruv bo’yicha moslashtirilgan tavsiyalar beradi.
«Texnologiya endi dehqonchilikning ajralmas qismidir. Kardamon yetishtiruvchilar har kuni raqamli vositalardan foydalanadilar, ilovalar orqali tuproq unumdorligini baholashdan tortib, telefonlarida yomg’ir va kasalliklar haqidagi ogohlantirishlarni kuzatishgacha», – deydi doktor Rema.
«Hatto kichik dehqonlar ham hozir raqamli vositalardan foydalanmoqda. Ular endi faqat mahalliy maslahatlarga tayanmaydilar; ular tuproq sifatini, namlik darajasini va hatto kasallik alomatlarini bevosita o’z dalalaridan baholashlari mumkin.»
Shu bilan birga, olimlar kardamonning yanada chidamli navlarini ishlab chiqish bilan shug’ullanmoqdalar.
«Bizning asosiy maqsadimiz yuqori hosildorlik va iqlimga chidamlilikni saqlab qolgan holda, asosiy kasalliklar va zararkunandalarga chidamli kardamon navlarini ishlab chiqishdir», – deya tushuntiradi Kerala Qishloq Xo’jaligi Universitetining O’simliklarni Ko’paytirish va Genetika kafedrasi dotsenti Preity Chetti.
Ular suv tanqisligida ham rivojlana oladigan kardamon navini aniqlash orqali dastlabki muvaffaqiyatga erishdilar.
Tadqiqotchilar, shuningdek, ko’proq mahsuldor o’simliklar uchun ko’paytirish jarayonini tezlashtirishi kerak bo’lgan kerakli xususiyatlar uchun genetik markerlarni aniqlash uchun kardamonning genetik tarkibini o’rganmoqdalar.
«Boshqa ziravorlardan farqli o’laroq, kardamon bo’yicha tadqiqotlar, ayniqsa molekulyar darajada cheklangan. Ko’payish yoki hosildorlik xususiyatlari uchun molekulyar markerlar kam, biz hozir buni hal qilmoqdamiz», – deya qo’shimcha qiladi doktor Chetti.
Kardamon yetishtirishda muhim qadam – terimdan keyin quruq qutilarni quritishdir.
An’anaga ko’ra, faqat yirik fermer xo’jaliklari o’zlarining quritgichlarini o’rnatishga qodir edi, ko’pincha ular o’tin bilan ishlar edi.
«Kichik dehqonlar ko’pincha sifatga putur etkazadigan, quritish uchun vositachilar yoki qo’shnilarga bog’liq bo’lishi kerak edi», – deydi 2016-yilda Kerala dehqonlariga yordam berishga bag’ishlangan Graamya ijtimoiy korxonasiga asos solgan Annu Sanni.
«Kardamonning ‘ziravorlar malikasi’ maqomini va foydali pul ekini ekanligini hisobga olib, ko’pchilik uni yetishtirishga kirishdi», – deydi u.
«Bu juda qiyin ekin. Kardamonni o’zlashtirish – uning xulq-atvorini, ehtiyojlarini va vaqtini tushunish – 10-12 yil davom etadi. Har bir mavsum – bu yangi tajriba», – deya qo’shimcha qiladi u.
Quritish jarayonini yaxshilash uchun Graayma issiqlik nasosli quritgichlarni joriy qildi.
Graayma bir kilogrammi uchun 10 rupiy to’laydi, bu o’tin quritishning bir kilogramm uchun 14 rupiy narxidan ancha past.
«Mahsulotning sifati yuqori; tutun yo’q, notekis isitish yo’q va qutilar o’zining tabiiy yashil rangini saqlab qoladi, bu narxni aniqlash uchun juda muhim.»
Kardamonni o’g’itlar va pestitsidlar bilan yetishtirish etarli qiyinchiliklarni keltirib chiqarsa-da, ba’zi dehqonlar organik usullarni qo’llamoqdalar.
«Men birinchi marta ish boshlaganimda, oldinda qanday qiyinchiliklar turganini bilmas edim», – deydi 2020-yilda Keralada dehqonchilikka o’tgan sobiq bankir Mettyus Jorj.
«Dastlab, Kardamonni Tadqiq qilish Instituti olimlari meni kardamonning sezgirligi va organik tarzda o’stirishning qiyinligi sababli to’xtatishdi.»
Ularning xavotirlari dastlab o’zini oqladi; uning birinchi ekinining taxminan 90% zararkunandalar tomonidan yo’q qilindi va mahalliy savdogarlar uning kardamonini yomon holati tufayli rad etishdi.
Ikki yillik tajribadan so’ng, u Vrikshayurvedani – qadimgi hind dehqonchilik usulini qabul qildi, bu uning so’zlariga ko’ra, ko’proq muvaffaqiyat keltirdi. Biroq, jarayon qiyinligicha qolmoqda.
«Hatto hozir ham men kardamon yetishtirishni o’zlashtirdim deb da’vo qilmayman. Bu hali ham qiyinchilik. Ba’zi mavsumlar qulay, ba’zilari esa yo’q. Ammo men endi ekinning ritmini tushunaman – qachon harakat qilish, qachon kutish va qachon tabiatga o’z yo’lini qo’yish kerakligini ham.»
Oxir oqibat, janob Jorj organik dehqonchilik an’anaviy usullar bilan raqobatlasha oladi, deb hisoblaydi.
«Barqaror dehqonchilik xarajatlarni kamaytirishdan boshlanadi. Ko’pchilik organik dehqonchilik qimmatga tushadi deb hisoblasa-da, o’z xomashyongizni tayyorlash va tuprog’ingizni tushunish kamroq kimyoviy moddalarga tayanib, yaxshiroq daromad olishga olib kelishi mumkin.»
Kardamon yetishtirishning yaqin orada o’zgarishi dargumon bo’lgan bir jihati – malakali ishchilarga bo’lgan ehtiyojdir.
Janob Potanning hisob-kitoblariga ko’ra, mehnat uning xarajatlarining 75% ni tashkil qiladi, ularning aksariyati terim paytida sarflanadi.
«Terim – bu malakali ish, asosan ayollar tomonidan bajariladi. Ular qaysi kapsulalar tayyor ekanligini aniq aniqlay oladilar. Ular bir tupdan faqat bir yoki ikkitasini yulib olishlari va 45 kundan keyin keyingi terim uchun xuddi shu o’simlikka qaytishlari mumkin. Bu uni juda ko’p mehnat talab qiladi», – deya tushuntiradi janob Potan.
Sanni xonim bu ishlar xavfsiz, deb hisoblaydi.
«Kardamon yetishtirishda mexanizatsiya cheklangan. Purkash va begona o’tlarni tozalash mexanizatsiyalash mumkin, lekin butash yoki terish mumkin emas. Bizning fermamizga tashrif buyuradigan innovatorlar ko’pincha ‘buni hal qilish’ga qiziqish bildirishadi, ammo hozircha hech qanday aniq narsa paydo bo’lgani yo’q.»
Janob Potan ham bunga qo’shiladi va kardamon nafaqat samarali jarayonlarni talab qilishini qo’shimcha qiladi.
«Kardamon yetishtirishda qisqa yo’llar yo’q. Uni to’liq avtomatlashtirib bo’lmaydi. Bu ham fanni, ham ruhni talab qiladigan ekin.»
Gregori oilasi byudjet oldidan o’z tirikchiligi haqida xavotirda.
Angliya 2026-yilgi erkaklar o’rtasidagi T20 Jahon Kubogida turnirda debyut qilayotgan Italiya bilan to’qnash keladi, amaldagi chempionlar Hindiston va Pokiston guruh bosqichida o’z raqobatini davom ettiradilar.
Janubiy Afrika Guvahati shahrida to’rtinchi kuni mezbonlarni 549 ta nishonga yetkazib, 25 yildan beri Hindistonda birinchi sinov seriyasida g’alaba qozonish arafasida.
Bank xodimi niqobi ostidagi qurolli shaxslar Bengaluru shahrida bank filiallari o’rtasida naqd pul tashiyotgan furgonni o’g’irlashdi.
Hindistonning aviatsiya regulyatori aviakompaniyalardan vulqon kullari ta’siriga uchragan hududlardan «qat’iy ravishda qochishni» so’radi.