Starbucks, CEO Brian Niccol’a göre, otomasyon girişimlerini azaltırken barista iş gücünü artırmayı planlıyor.
Müşterileri geri kazanmayı hedefleyen bu strateji, giderleri azaltmak için teknolojiye yönelen daha geniş endüstri eğilimiyle ters düşüyor.
Salı günü Starbucks, satışların düşmeye devam etmesiyle birlikte tahminlerin gerisinde kalan çeyrek sonuçlarını açıkladı.
Bay Niccol, devam eden maliyet baskıları ve daha temkinli tüketici harcamaları ortamında Starbucks’ı canlandırma göreviyle 2024 yılında şirkete katıldı.
Niccol yatırımcılara, “Son birkaç yıldır aslında mağazalardan iş gücünü çekiyorduk. Sanırım, ekipmanın iş gücü açığını kapatabileceği umuduyla,” dedi.
“Gördüğümüz ise… gerçekleşenler ışığında bunun doğru bir varsayım olmadığıydı.”
Şirket, Niccol’un Eylül 2024’teki gelişinin ardından seçili bazı mağazalarda personel artırma denemelerine başladı ve bu yaklaşımı bu yıl yaklaşık 3.000 mağazaya genişletti.
Aynı zamanda Starbucks, işlemleri hızlandırmak için 2022’de tanıtılan ileri düzey içecek hazırlama ekipmanları ve teknolojisinden oluşan ve ikonik logosundan adını alan “Siren Craft System”ini geriye çektiğini duyurdu.
Niccol, personel artırmanın maliyetleri yükselteceğini kabul ederken, bu yatırımın büyümeyi tetikleyeceğine dair güvenini ifade etti.
Daha fazla barista istihdamının yanı sıra Starbucks, mağaza ortamlarını ve menülerini yeniliyor ve şirket kıyafet yönetmeliğini güncelliyor.
Nisan ayında Starbucks, baristaların, markanın özdeşleşmiş yeşil önlüğünü vurgulamak ve müşteriler için aşinalık hissi yaratmak için koyu ve düz renk gömlekler giyeceğini duyurdu.
Bu yılın başında, Starbucks, Kuzey Amerika kafelerinde uzun süredir devam eden bir politikayı tersine çevirdi ve artık tesislerini kullanabilmek için bir alışveriş yapılmasını şart koşuyor.
Bu hamle, altı yıl önce oluşturulan ve ödemeyen müşterilerin oturma alanı ve tuvaletleri kullanmasına izin veren açık kapı politikasından vazgeçildiğini gösteriyor.
Ancak, büyümeyi yeniden canlandırma çabaları şimdiye kadar sınırlı başarı sağladı.
Şirketin son finansal raporu, Mart’ta sona eren üç aylık dönemde küresel satışların %1 düştüğünü gösterdi; bu, art arda beşinci çeyreklik düşüş oldu.
Starbucks’ın en büyük pazarı olan ABD’de satışlar zayıflamaya devam ederken, Çin ve Kanada’da sonuçlar iyileşti.
Kazanç açıklamasının ardından Starbucks’ın hisseleri mesai sonrası işlemlerde %6,5’ten fazla düştü.
Derek Miles, 90’lı yaşlarında olmasına rağmen düzenli olarak ofis toplantılarına katılırdı.
Neredeyse tamamen ithal edilen çekirdeklere dayanan bağımsız ABD kahve dükkanları, artan fiyatlar konusunda giderek daha fazla endişeli.
Yaklaşan gümrük vergisi artışı yakın zamanda bir fincan kahveyi ve diğer tüketim mallarını daha pahalı hale getirebilir.
Morrisons ve Sainsbury’s gibi büyük süpermarket zincirleri bir dizi kafe kapanışını duyurdu—ancak müşteriler bunların korunması için savunuculuk yapmaya devam ediyor.
Dükkan sahipleri, daha fazla fiyat artışının işlerini olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarıyor.