Starbucks sta tagliando 1.100 posti di lavoro e semplificando il suo menu negli Stati Uniti mentre tenta di migliorare le prestazioni aziendali nel suo mercato di casa.
I primi articoli a essere eliminati includono il Royal English Breakfast Latte, il White Hot Chocolate e diversi tipi di frappuccini miscelati.
Ma Starbucks ha detto che altri offerte verranno tagliate, poiché si propone di ridurre il suo menu di quasi un terzo entro l’anno prossimo, sperando di ridurre i tempi di attesa e migliorare la qualità e la coerenza.
L’azienda ha lottato con una caduta sostenuta delle vendite dall’anno scorso, che è stata particolarmente pronunciata negli Stati Uniti.
Il CEO Brian Niccol, che in precedenza ha guidato la catena di ristoranti messicani Chipotle, è stato portato a Starbucks l’anno scorso per aiutare a ribaltare l’azienda.
Ha detto di voler vedere l’azienda tornare alle sue radici come casa del caffè.
Le bevande destinate al taglio “non erano comunemente acquistate, possono essere complesse da preparare o sono simili ad altre bevande nel nostro menu”, ha detto Starbucks. I cambiamenti sono previsti per entrare in vigore il 4 marzo.
“Stiamo semplificando il nostro menu per concentrarci su pochi articoli più popolari, eseguiti con eccellenza”, ha detto l’azienda lunedì.
“Ciò aprirà la strada all’innovazione, aiuterà a ridurre i tempi di attesa, migliorare la qualità e la coerenza e allinearsi con la nostra identità di azienda di caffè.”
I tagli di posti di lavoro annunciati lunedì si concentrano sui ruoli di “partner di supporto” aziendale e non influiranno sui posti di lavoro o sugli investimenti nei negozi, ha detto l’azienda.
L’azienda ha detto che informerà lo staff interessato dalle decisioni entro mezzogiorno di martedì. Sta anche eliminando “diverse centinaia” di posizioni aperte e non occupate.
“La nostra intenzione è quella di operare in modo più efficiente, aumentare la responsabilità, ridurre la complessità e guidare una migliore integrazione”, ha scritto il signor Niccol nell’annuncio.
Starbucks impiega più di 360.000 persone e opera o concede in licenza più di 40.000 negozi in tutto il mondo.
Gli Stati Uniti sono il suo mercato più grande e importante, ma la sua marca lì ha sofferto negli ultimi anni poiché i clienti si sono lamentati dei tempi di attesa lunghi e dei prezzi elevati, e l’azienda ha lottato con i baristi che cercavano di sindacalizzarsi.
L’azienda è stata anche coinvolta in dibattiti sulla guerra Israele-Gaza, affrontando chiamate al boicottaggio da parte di entrambi i campi pro-israeliani e pro-palestinesi, nonostante gli sforzi dell’azienda per rimanere neutrale.
L’azienda lo scorso mese ha detto che le transazioni nei negozi degli Stati Uniti aperti da almeno un anno erano scese dell’8% nel trimestre più recente, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
La spinta a semplificare il menu segna un cambiamento rispetto alle strategie precedenti, che enfatizzavano le bevande personalizzate.