Un vivace bar di Siviglia a ora di pranzo mostra una scena tipicamente spagnola: il jamón ibérico che viene affettato con maestria. Questo iconico prosciutto stagionato, un tesoro nazionale, rappresenta un’industria di esportazione annua da 750 milioni di euro.
Jaime Fernández, direttore commerciale internazionale del Grupo Osborne (produttori del prosciutto Cinco Jotas), sottolinea il significato culturale del jamón ibérico, enfatizzando le ghiande con cui i suoi maiali vengono tradizionalmente alimentati.
Tuttavia, questo prodotto di punta si trova ad affrontare una sfida significativa: i dazi commerciali imposti dal presidente americano Trump.
Inizialmente del 20%, ora al 10% (in attesa di negoziati) il dazio sulle importazioni europee, incluso il prosciutto spagnolo, getta un’ombra di incertezza. Un potenziale aumento al 50% incombe se i colloqui commerciali falliscono entro il 9 luglio.
Fernández esprime preoccupazione, affermando che gli Stati Uniti sono un mercato prioritario e questa incertezza ostacola la pianificazione e gli investimenti a lungo termine.
Nonostante la robusta economia spagnola (il FMI prevede una crescita del 2,5%, con la disoccupazione al minimo da 17 anni), i dazi impattano gravemente sull’industria suinicola, un settore che fornisce oltre 400.000 posti di lavoro ed è il più grande in Europa.
Gli Stati Uniti, ora il maggiore importatore di prosciutto spagnolo al di fuori dell’UE, potrebbero affrontare potenziali aumenti di prezzo, riducendo la competitività del prosciutto spagnolo rispetto ai prodotti nazionali.
Il settore spagnolo dell’olio d’oliva affronta difficoltà simili. Primo produttore mondiale, la Spagna aveva puntato sugli Stati Uniti, un mercato in rapida crescita, ma la siccità e i dazi aggravano il problema.
Rafael Pico Lapuente, direttore generale di ASOLIVA (esportatori spagnoli di olio d’oliva), osserva che il consumo di olio d’oliva negli Stati Uniti rappresenta la metà del mercato globale al di fuori dell’UE, con le importazioni dalla Spagna che sono aumentate da 300.000 a 430.000 tonnellate nell’ultimo decennio.
Lapuente suggerisce che un dazio permanente del 10% potrebbe essere gestibile, con i consumatori statunitensi che assorbono il costo. Tuttavia, dazi più alti rispetto a quelli affrontati dai paesi concorrenti (Turchia, Tunisia) avrebbero un impatto grave sulla Spagna.
Javier Díaz-Giménez, professore della IESE business school, evidenzia il potenziale di deviazione commerciale se i dazi variano tra le nazioni, portando a merci inviate attraverso paesi con dazi inferiori, rendendo difficile l’applicazione.
Sia Lapuente che Fernández esprimono preoccupazione per l’influenza dei produttori di alimenti nei negoziati dell’UE, temendo che i prodotti alimentari possano essere utilizzati come pedine di scambio in accordi commerciali industriali più ampi.
Mentre la Commissione europea afferma il suo impegno a difendere gli interessi europei, Fernández ritiene che un dazio del 10% sia gestibile, ma un dazio del 20% richiederebbe l’esplorazione di mercati alternativi (ad esempio, Cina, Francia, Italia, Portogallo).
Díaz-Giménez sottolinea la necessità di una diversificazione proattiva: le aziende dovrebbero già essere attivamente alla ricerca di mercati alternativi per mitigare l’esposizione statunitense.
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