Starbucks plant, seinen Barista-Personal aufzustocken und gleichzeitig die Automatisierungsinitiativen zurückzufahren, wie Vorstandsvorsitzender Brian Niccol mitteilte.
Diese Strategie, die darauf abzielt, Kunden zurückzugewinnen, steht im Kontrast zum allgemeinen Branchentrend, vermehrt auf Technologie zu setzen, um Kosten zu senken.
Am Dienstag gab Starbucks Quartalsergebnisse bekannt, die hinter den Prognosen zurückblieben, da die Umsätze weiterhin rückläufig sind.
Herr Niccol stieß 2024 mit dem Auftrag zum Unternehmen, Starbucks angesichts anhaltenden Kostendrucks und zurückhaltenderer Konsumausgaben zu revitalisieren.
„In den letzten Jahren haben wir tatsächlich Arbeitskräfte aus den Filialen abgezogen. Ich denke, in der Hoffnung, dass die Ausstattung die fehlende Arbeitskraft kompensieren kann“, sagte Herr Niccol zu den Investoren.
„Was wir feststellen, ist … dass diese Annahme sich so nicht bestätigt hat.“
Nach Niccols Amtsantritt im September 2024 begann das Unternehmen, in ausgewählten Filialen die Personalausstattung zu erhöhen und weitet diesen Ansatz in diesem Jahr auf etwa 3.000 Filialen aus.
Gleichzeitig kündigte Starbucks einen Rückzug beim sogenannten Siren Craft System an – einer Suite fortschrittlicher Getränkeherstellungsgeräte und Technologien, die 2022 eingeführt wurden, um den Betrieb effizienter zu gestalten – benannt nach dem ikonischen Logo des Unternehmens.
Niccol räumte ein, dass eine Erhöhung des Personals die Kosten steigern werde, zeigte sich aber zuversichtlich, dass diese Investition das Wachstum ankurbeln werde.
Neben der Einstellung weiterer Baristas erneuert Starbucks auch seine Ladenausstattung und Menüs und passt die Unternehmensbekleidung an.
Im April gab Starbucks bekannt, dass Baristas künftig dunkle, einfarbige Oberteile tragen sollen, um das charakteristische grüne Schürzenband hervorzuheben und den Kunden ein vertrautes Gefühl zu vermitteln.
Anfang des Jahres kippte Starbucks eine langjährige Regelung in seinen nordamerikanischen Cafés und verlangt nun einen Kauf, um die Einrichtungen nutzen zu dürfen.
Damit verabschiedet sich das Unternehmen von der vor sechs Jahren eingeführten Open-Door-Policy, die es auch Nicht-Kunden erlaubte, Sitzgelegenheiten und Sanitäranlagen zu nutzen.
Die Versuche, das Wachstum wiederzubeleben, zeigen bislang jedoch nur begrenzten Erfolg.
Der aktuelle Finanzbericht des Unternehmens zeigt, dass der weltweite Umsatz im Dreimonatszeitraum bis März um 1 % zurückging. Es ist der fünfte Quartalsrückgang in Folge.
Während die Umsätze in den USA, Starbucks größtem Markt, weiter schwächelten, verbesserten sich die Ergebnisse in China und Kanada.
Die Starbucks-Aktie fiel nach Bekanntgabe der Zahlen im nachbörslichen Handel um mehr als 6,5 %.
Derek Miles nahm auch noch in seinen 90ern regelmäßig an Büromeetings teil.
Unabhängige US-Cafés, die fast ausschließlich auf Importe ihrer Bohnen angewiesen sind, zeigen sich zunehmend besorgt über steigende Preise.
Die bevorstehende Erhöhung der Zölle könnte bald eine Tasse Kaffee sowie andere Konsumgüter verteuern.
Große Supermarktketten wie Morrisons und Sainsbury’s haben eine Welle von Café-Schließungen angekündigt – dennoch setzen sich Kunden weiterhin für den Erhalt ein.
Geschäftsinhaber warnen, dass weitere Preiserhöhungen ihren Unternehmen schaden könnten.