يتذكر جوردي سالتيفيري، وهو مزارع يشرف على مزرعته التي تضم 8000 خنزير، اليوم المقلق عندما انتشر خبر اكتشاف حمى الخنازير الأفريقية (ASF) في إسبانيا في أواخر العام الماضي.
يروي: “شعرت بالحزن والغضب والعجز”. “بمجرد تأكيد إصابة بلد ما بحمى الخنازير الأفريقية، توقف الدول الأخرى واردات لحوم الخنزير.”
تقع مزرعة سالتيفيري، وهي إرث انتقل إليه من والده وجده، في منطقة نائية من مقاطعة ليدا، داخل منطقة كاتالونيا الشمالية الشرقية.
علم الاستقلال الكاتالوني، الذي أثرت عليه العوامل الجوية، يمثل المدخل، بينما يتردد صدى جوقة الخنازير وهي تصدر أصوات الشخير والصراخ من مباني المزرعة.
على الرغم من الطبيعة المحتوية نسبيًا لتفشي المرض، الذي لم يصل بعد إلى منطقته، إلا أن سالتيفيري، الذي يشغل أيضًا منصب رئيس اتحاد التعاونيات الزراعية في كاتالونيا، ومعظم منتجي لحوم الخنزير الإسبان يشعرون بالنتائج الاقتصادية.
ويوضح: “لقد انخفض سعر كل خنزير نبيعه للذبح بحوالي 30 إلى 40 يورو مقارنة بقيم ما قبل تفشي المرض”. “أنا قلق لأننا نتكبد خسائر كبيرة.”
حمى الخنازير الأفريقية، على الرغم من أنها غير ضارة بالبشر، تشكل تهديدًا كبيرًا للخنازير والخنازير البرية. يقع مركز تفشي المرض في متنزه كولسيرولا، وهي محمية طبيعية تقع على حدود برشلونة، على بعد بضع ساعات بالسيارة من مزرعة سالتيفيري، حيث تم اكتشاف جثة خنزير بري مصاب في أواخر نوفمبر.
استجابت السلطات بسرعة، وأغلقت المتنزه وقيدت الوصول إليه مع الشروع في البحث عن جثث مصابة إضافية. لا يزال الأصل الدقيق لتفشي المرض قيد التحقيق، مع استبعاد النتائج الأولية احتمال حدوث تسرب من منشأة أبحاث حيوانية قريبة.
ومع ذلك، فقد تم تحديد تعداد الخنازير البرية الكبير في المتنزه، والذي عُرف عن بعضه أنه يغامر بالدخول إلى ضواحي برشلونة، كعامل رئيسي في انتشار الفيروس.
صرح أوسكار أورديغ، وزير الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية في كاتالونيا: “أدت التساهل المفرط تجاه الحيوانات البرية إلى زيادة عدد الأرانب والغزلان والخنازير البرية”.
يقول أورديغ لبي بي سي إن الخنازير البرية أصبحت مشكلة بشكل خاص، مما يساهم في “زيادة كبيرة في حوادث المرور وانتقال الأمراض”.
ويقدر أن كاتالونيا هي موطن لما بين 120 ألف و 180 ألف خنزير بري، حيث تهدف الحكومة الإقليمية إلى خفض هذا العدد إلى النصف. حتى الآن، تم إعدام 24000 حيوان هذا العام.
يركز ضباط الشرطة الريفية الذين يقودون عملية الإعدام على دائرة نصف قطرها 6 كيلومترات حول الحالات الأولية، والتي تم تحديدها على أنها منطقة عالية الخطورة، مع اعتبار دائرة نصف قطرها أوسع تبلغ 20 كيلومترًا منطقة أقل خطورة.
تشمل طرق الإعدام المصائد الشبكية والمصائد الصندوقية المعدنية والأسلحة النارية كاتمة الصوت. يتم نشر الكاميرات والطائرات بدون طيار لمراقبة المصائد وحركة الحيوانات، مع اختبار جميع الذبائح للكشف عن حمى الخنازير الأفريقية. بحلول نهاية شهر مارس، أظهرت الاختبارات أن 232 خنزيرًا مصابًا.
تقوم السلطات أيضًا بتنفيذ تدابير لتقييد حركة الخنازير من خلال الأسوار. يقوم الضباط المشاركون في هذه العمليات بتطهير مركباتهم وأحذيتهم بعد القيام بدوريات في المناطق عالية الخطورة.
يؤكد أورديغ على بروتوكولات “الأمن البيولوجي الشديد” في إسبانيا، والتي كانت موجودة منذ فترة طويلة، بالإضافة إلى الجهود المستمرة لاحتواء تفشي المرض.
ويؤكد: “يجب علينا استخدام جميع الموارد المتاحة لحماية صناعتنا واقتصادنا وقطاعنا الزراعي ومزارعينا”. “المخاطر عالية.”
منذ القضاء على آخر تفشٍ لحمى الخنازير الأفريقية قبل ثلاثة عقود، نمت صناعة لحوم الخنزير في إسبانيا لتصبح الأكبر في أوروبا، وتقدر قيمتها بـ 25 مليار يورو. ومع ذلك، فإن اكتشاف حمى الخنازير الأفريقية يؤدي إلى إغلاق فوري لأسواق التصدير.
علقت البرازيل واليابان والمكسيك وجنوب إفريقيا والولايات المتحدة واردات لحوم الخنزير الإسبانية. تبنت دول أخرى، بما في ذلك أعضاء الاتحاد الأوروبي والصين والمملكة المتحدة، نهجًا أكثر استهدافًا، حيث حظرت لحوم الخنزير فقط من المنطقة المتضررة في شمال شرق إسبانيا.
أثر الانخفاض في الطلب الدولي على حجم وأسعار صادرات لحوم الخنزير الإسبانية، مما أثر بشكل مباشر على المنتجين مثل سالتيفيري.
انخفضت صادرات لحوم الخنزير من كاتالونيا بنسبة 17٪ في يناير مقارنة بالعام السابق. وفقًا لمنظمة المزارعين “يونيون دي يونيونيس”، فقد كلفت قيود التصدير وانخفاض الأسعار صناعة لحوم الخنزير الإسبانية بالفعل أكثر من 600 مليون يورو منذ بداية الأزمة.
بمجرد القضاء على المرض بشكل كامل، يلزم فترة انتظار مدتها 12 شهرًا قبل أن يتم الإعلان عن بلد ما على أنه “نظيف” واستعادة حالة تصديره بالكامل.
في بلدان مثل ألمانيا، التي عانت من حمى الخنازير الأفريقية في السنوات الأخيرة، أثر المرض بشدة على صناعة لحوم الخنزير، مما ساهم في انخفاض الإنتاج بنسبة 25٪ تقريبًا وإغلاق الآلاف من المزارع.
تتطلع السلطات الإسبانية إلى بلجيكا كنموذج، حيث نجح البلد في القضاء على حمى الخنازير الأفريقية بعد 14 شهرًا من اكتشافها الأولي.
يعرب سالتيفيري، الذي يلتزم بإجراءات الأمن البيولوجي الإلزامية الصارمة والطويلة الأمد، عن ثقته في أن مزرعته وغيرها ستظل غير متأثرة.
ومع ذلك، لا يزال البعض داخل صناعة لحوم الخنزير ينتقدون جهود إسبانيا لاحتواء الفيروس.
بعد أن أثبتت الاختبارات أن الخنازير البرية كانت إيجابية خارج المنطقة عالية الخطورة الأولية في فبراير، انتقدت ميركوليدا، وهي السوق الزراعية الكاتالونية التي تحدد معايير أسعار المواد الغذائية في جميع أنحاء إسبانيا، الاستجابة، محذرة من أن إعدام الخنازير في منطقة برشلونة يسير ببطء شديد.
وقال أعضاء مجلس إدارتها في بيان: “يتحمل المزارعون في جميع أنحاء إسبانيا الآن العبء المالي لحمى الخنازير الأفريقية”. “يجب ألا يُسمح لإسبانيا بأن تصبح ألمانيا أخرى.”
على الرغم من هذه المخاوف، لا يزال الاستهلاك المحلي مستقرًا. في سوق سانتس في وسط برشلونة، الذي يقع على بعد كيلومترات قليلة من نقطة الصفر لتفشي حمى الخنازير الأفريقية، يبدو المتسوقون مطمئنين من خلال إجراءات السلطات.
تقول لوبي لوبيز، وهي مشترية لحوم الخنزير: “لدي ثقة كاملة في تدابير السلامة المنفذة؛ لقد سيطروا عليها بشكل جيد للغاية”. “أشعر بالهدوء حيال ذلك.”
تقول ناتي مارتينيز، متسوقة أخرى: “في الوقت الحالي، أشعر بهدوء أكثر من ذي قبل لأن لحوم الخنزير تخضع لتدقيق متزايد، مما يطمئنني عند شرائها”. وأشارت إلى أن تفشي مرض جنون البقر في التسعينيات، والذي أثر على لحوم البقر، كان أكثر إثارة للقلق لأنه يشكل خطرًا على البشر.
أفاد خوسيه رودريغيز، وهو جزار لحوم الخنزير لديه كشك في السوق، أن أسعار التجزئة ظلت ثابتة منذ بداية الأزمة. ويذكر: “في الوقت الحالي، المبيعات ليست استثنائية، لكن هذا لا علاقة له بحمى الخنازير؛ بل يرجع إلى عوامل أخرى”، مشيرًا إلى ارتفاع تكلفة المعيشة.
ومع ذلك، فهو يؤكد أن ولع الإسبان بلحوم الخنزير لا يزال قويًا. “نحن نستهلك الخنزير بأكمله، من الرأس إلى الذيل.”
قال الرئيس الأمريكي إن جسور إيران ومحطات الطاقة التابعة لها سيتم تدميرها ما لم تفتح مضيق هرمز.
معرض القراءة يحتضن نقطة البداية الرسمية للمسار الإنجليزي الشهير كامينو دي سانتياغو.
قال الرئيس الأمريكي إنه سيعيد إيران “إلى العصر الحجري”، لكنه لم يقدم تفاصيل حول إنهاء الحرب.
لا يؤثر الأمر على الأدوية الجنيسة، وهي الأكثر استخدامًا في الولايات المتحدة.
كان للحرب الأمريكية الإسرائيلية مع إيران تأثير مدمر على أعداد الزوار إلى دبي، وتتعرض الشركات المحلية للمعاناة.