يميل معظم الناس إلى إبعاد الذباب عن الطعام، ومجرد التفكير في وجود يرقات في صناديق القمامة الخاصة بك يكفي لجعل معدة أي شخص تتقلب.
ومع ذلك، تبنت حفنة من مجالس المدن اليرقات – المعروفة رسميًا باسم يرقات الذباب – وشهيتها للطعام المتعفن.
في فيلنيوس، عاصمة ليتوانيا، تم تكليف يرقات الذباب رسميًا بمعالجة 2700 طن من نفايات الطعام التي ينتجها سنويًا سكان المدينة البالغ عددهم 607000 نسمة، بالإضافة إلى نفايات ستة مجالس مجاورة.
لا تتقاضى Energesman، وهي شركة إدارة النفايات التي بدأت في تخفيف نفايات الطعام عن فيلنيوس في وقت سابق من هذا العام، رسومًا من المدينة مقابل هذه الخدمة.
وفقًا للرئيس التنفيذي للشركة، ألجيردا بلازجيس، فإن هذا الترتيب يوفر للمدينة ما يصل إلى 2 مليون يورو (1.7 مليون جنيه إسترليني؛ 2.3 مليون دولار) سنويًا، بناءً على هدف معالجة 12000 طن في عام 2026.
قدمت Energesman أكياس نفايات طعام برتقالية جديدة للسكان، جنبًا إلى جنب مع حملة تسويق مؤثرين لتشجيع المزيد من سكان فيلنيوس على فصل نفايات الطعام الخاصة بهم، حيث أن 2700 طن التي تم جمعها تمثل جزءًا صغيرًا فقط من 40000 طن من النفايات المنزلية التي تقدر المدينة بإنتاجها.
في العام الماضي، أصبح من الإلزامي على المجالس جمع نفايات الطعام، لذلك تحتاج المدينة إلى إيجاد طرق فعالة لإدارتها.
في غضون ذلك، لدى Energesman خطط لتحويل يرقات الذباب السمينة إلى مصدر دخل جديد.
تضم الشركة ما يقرب من ستة ملايين ذبابة في منطقة مخصصة داخل مصنعها في فيلنيوس، حيث تتزاوج كل ست ساعات تقريبًا، وفقًا للرئيس التنفيذي ألجيرداس بلازجيس.
يمكن للذبابة الأنثوية أن تضع حوالي 500 بيضة خلال متوسط عمرها البالغ 21 يومًا، مما يعني أن السيد بلازجيس وفريقه يديرون أكثر من ثلاثة ملايين يرقة شهريًا، والتي يمكن أن تستهلك أكثر من 11 طنًا من نفايات الطعام في الأيام الأولى من حياتها، وهي الأيام الأكثر جوعًا.
إن الشهية النهمة لهذه المخلوقات الصغيرة تجعلها مرشحة مثالية لمعالجة نفايات الطعام. توضح هذه الدراسة سربًا منها يلتهم بيتزا مقاس 16 بوصة في غضون ساعتين فقط.
المفتاح هو حصادها قبل أن تنضج وتتحول إلى ذباب. يمكن بعد ذلك تحويل يرقات الذباب الغنية بالبروتين إلى منتجات بروتينية لاستخدامها في علف الحيوانات أو للتطبيقات الصناعية، مثل مكون في الطلاء والغراء وأغطية المصابيح وأغطية الأثاث.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام روثها، المعروف باسم الفراس، كسماد.
أقامت Energesman بالفعل تجارب توريد مع شركاء في صناعات الطلاء والغراء والأثاث، لكن السيد بلازجيس يعترف بأن الأمر يثبت أنه أكثر تعقيدًا مما كان متوقعًا.
لم يحقق طلاء العينة المنتج باستخدام يرقات الذباب التي تربيها Energesman اللون المطلوب تمامًا، لكن أغطية المصابيح التي تم إنشاؤها تبشر بالخير.
لديه أيضًا شراكات جامعية قائمة لتوريد يرقات الذباب لأغراض البحث ولتغذية البكتيريا. وبالطبع، هناك طلب على اليرقات من صناعة الصيد المحلية لاستخدامها كطعم.
ومع ذلك، تنص لوائح الصحة والسلامة الخاصة بالاتحاد الأوروبي على أنه لا يمكن استخدام يرقات الذباب التي تتغذى على نفايات المطبخ في منتجات الحشرات الصالحة للأكل للاستهلاك البشري، بسبب احتمال التلوث المتبادل من بقايا اللحوم والأسماك.
يقول السيد بلازجيس: “لقد توصلنا إلى بعض الأفكار المجنونة، ثم بدأنا في البحث عن أشخاص آخرين يمكنهم أيضًا الخروج ببعض الأفكار المجنونة حول ما يمكننا القيام به”.
“نظرًا لأنه لا يزال جديدًا جدًا، لا يزال بعض الناس يتطلعون إلى معرفة ما إذا كنا سنفشل، لذلك لا يريدون التباهي به حتى الآن. لكنني أعتقد أننا سنخرج بشيء جيد.”
في حين أن هناك العديد من الحالات في جميع أنحاء العالم يتم فيها استخدام يرقات الذباب في إدارة نفايات الطعام وحصادها كمكون بروتيني، إلا أنها تتم إلى حد كبير على أساس تجاري، مثل عقد خاص بين مالك فندق أو مبنى سكني ومربي يرقات الذباب.
في كينيا، مشروع Mila هو مؤسسة اجتماعية تستخدم يرقات الذباب لمعالجة مشكلة نفايات الطعام المتزايدة في مومباسا، مع توفير الفراس كسماد للمزارعين المحليين.
ومع ذلك، لم يتبنى هذه الطريقة لمعالجة نفايات الطعام سوى عدد قليل من مجالس المدن.
وظفت Goterra في أستراليا يرقات الذباب لمساعدة سيدني في إدارة نفايات الطعام الخاصة بها، كجزء من تجربة محدودة بدأت هذا العام.
على مدى السنوات الثلاث الماضية، تعاونت Goterra أيضًا مع ثلاث بلدات داخل مجلس كوينبيان-باليرانج الإقليمي المجاور، حيث أعادت تدوير ما يقرب من 10 أطنان من نفايات الطعام.
يبقى أن نرى ما إذا كنا سنرى مجالس المملكة المتحدة تبدأ في استيراد الملايين من الذباب، حتى تتمكن يرقاتها من استهلاك 6.4 مليون طن من نفايات الطعام المنزلية المنتجة سنويًا في البلاد.
هذه هي النظرة المتفائلة لاري كوتش، الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة Flybox لإدارة نفايات الحشرات، والتي يقول إنها تدير مواقع لمعالجة نفايات الحشرات أكثر من أي شركة أخرى في المملكة المتحدة، وتعمل بشكل أساسي مع مصنعي الأغذية والسوبر ماركت الخاصين.
Flybox هي أيضًا عضو مؤسس في رابطة التحويل البيولوجي للحشرات، وهي هيئة صناعية تمثل الشركات في هذا القطاع.
يعتقد السيد كوتش أن مجالس المملكة المتحدة مهتمة، خاصة وأن عمليات جمع نفايات الطعام المنزلية الأسبوعية ستصبح إلزامية في إنجلترا اعتبارًا من مارس 2026.
وفقًا للجنة الاستشارية لإعادة تدوير السلطة المحلية، لا يزال ما يقرب من 148 من 317 سلطة محلية في إنجلترا لا تقدم هذه الخدمة.
ومع ذلك، فإن اللوائح التي وضعتها وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية (DEFRA) تحظر حاليًا على المجالس استخدام يرقات الذباب لمعالجة نفايات الطعام.
إذا كان من الممكن أن تتماشى اللوائح مع التطورات العلمية، يجادل السيد كوتش بأنه “يمكن للمملكة المتحدة أن ترى أول مصنع للحشرات متعاقد مع المجلس في غضون عامين”.
“لسوء الحظ، مع الحكومة، من الأسلم دائمًا أن تقول لا… كل من تحدثنا إليه في مجالس المملكة المتحدة متحمسون للغاية بشأن البروتين الحشري ويفضلون العمل مع مزارع الحشرات بدلاً من التقنيات البديلة.”
أكدت وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية (DEFRA) لبي بي سي أن لوائح المنتجات الثانوية الحيوانية تقيد استخدام الحشرات لمعالجة تدفقات النفايات العضوية.
وذكرت أنه لا توجد حاليًا خطط لمراجعة هذه اللوائح. وقال المتحدث: “تلعب لوائح إدارة النفايات لدينا دورًا حاسمًا في حماية الأمن البيولوجي في المملكة المتحدة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض”.
البديل الحالي لإرسال نفايات الطعام إلى مكب النفايات هو الهضم اللاهوائي (AD)، وهي عملية تحلل تولد الغاز الحيوي.
ومع ذلك، يؤكد السيد كوتش أن مصانع الهضم اللاهوائي الحالية غير كافية للتعامل مع التدفق المتوقع لنفايات الطعام المنزلية.
“على الصعيد العالمي، يتم إهدار أكثر من 1.3 مليار طن من الطعام كل عام. نعتقد أنه يمكن إعادة تدوير ما يصل إلى 40٪ من ذلك باستخدام إدارة نفايات الحشرات. ولا تتجنب فقط تكاليف التخلص وانبعاثات الميثان، ولكنها تنتج أيضًا بروتينًا قيمًا وسمادًا عضويًا،” يقول السيد كوتش.
يقول المسؤولون التنفيذيون في الشركة إن عملاق الملابس الرياضية سيقلل من اعتماده على إنتاج السلع في الصين للتخفيف من تأثير السياسات التجارية الأمريكية.
أكثر من 4000 مواطن من توفالو دخلوا الاقتراع للحصول على تأشيرة مناخ عالمية أولى إلى أستراليا.
تهدف هجرة العمل الفني العام من إفريقيا إلى تسليط الضوء على تأثير تغير المناخ.
تستورد الدولة الآسيوية آلاف الأطنان من النفايات الإلكترونية سنويًا، على الرغم من الحظر.
تقول منظمة أوكسفام اسكتلندا إن ضريبة مغادرة الطيران، التي تم تأجيلها من قبل الوزراء، كان يمكن أن تجمع 29 مليون جنيه إسترليني.