تهدف خطط حكومية جديدة أُعلن عنها يوم الأحد إلى تسهيل شراء المستهلكين لخيارات غذائية صحية.
من المقرر أن تتعاون محلات السوبر ماركت ومصنعي المواد الغذائية في إنجلترا مع الحكومة لمعالجة معدلات السمنة من خلال تشجيع عادات التسوق الصحية.
ذكر وزراء الحكومة أن الأساليب المحددة ستكون وفقًا لتقدير تجار التجزئة للأغذية. وتشمل الاستراتيجيات المحتملة عروضًا ترويجية على الأطعمة الصحية، وتحفيز الخيارات الصحية من خلال برامج الولاء، وتعديل تصميمات المتاجر.
ومع ذلك، انتقدت وزيرة العمل والمعاشات التقاعدية في حكومة الظل الخطط، بحجة أنه ليس من دور الحكومة إملاء مشتريات المستهلكين، واصفة الأهداف الإلزامية بأنها سياسات “دولة حاضنة”.
قالت النائبة هيلين ويتلي لبرنامج “Sunday Morning With Trevor Phillips” على قناة سكاي نيوز: “لقد أمضوا 14 عامًا في المعارضة للتفكير فيما يريدون فعله بشأن هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS)”، مضيفة: “لقد أمضوا عامًا في الحكومة، ويبدو أن الشيء الرئيسي فيه هو إخفاء رقائق البطاطس”.
وقالت: “أعتقد أن إخبار الناس بما يشترونه ليس من شأن الحكومة. أنا أؤمن بالمسؤولية الشخصية”.
قد تتضمن الخطط أيضًا إعادة صياغة المنتجات لتحسين قيمتها الغذائية.
تهدف المبادرة إلى تحسين الوصول إلى خيارات الأكل الصحي للمستهلكين وتخفيف الضغط على هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS).
سيتطلب عنصر أساسي في السياسة من كبار تجار التجزئة للأغذية الإبلاغ عن مبيعات المواد الغذائية الصحية لتعزيز المساءلة. سيتم وضع الأهداف بالتعاون مع الصناعة.
تعد هذه الإجراءات جزءًا من جهد أوسع لتحسين الصحة الوطنية، وسيتم تضمينها في خطة هيئة الخدمات الصحية الوطنية في إنجلترا القادمة لمدة 10 سنوات.
وصف وزير الصحة ويس ستريتينج الاستراتيجية الجديدة بأنها “مختلفة جذريًا” عن “نهج الدولة الحاضنة” للحكومة السابقة المتمثل في “إملاء الأسعار والتسويق على الناس”، وبدلاً من ذلك “العمل مع محلات السوبر ماركت” لتشجيع الأكل الصحي.
وفي حديثه في برنامج “Sunday with Laura Kuenssberg” على قناة بي بي سي مع المضيفة فيكتوريا ديربيشاير، أضاف ستريتينج: “إذا قللنا من تناول السعرات الحرارية بمقدار خمسين سعرًا حراريًا فقط في اليوم، فيمكننا إخراج ما يزيد عن 300 ألف طفل من السمنة، ومليوني بالغ”.
سيكشف التقرير القادم أن أكثر من واحد من كل خمسة أطفال يعيشون مع السمنة بحلول الوقت الذي يتركون فيه المدرسة الابتدائية، مع ارتفاع هذا الرقم إلى ما يقرب من واحد من كل ثلاثة في المناطق الأكثر حرمانًا، مما يكلف هيئة الخدمات الصحية الوطنية 11 مليار جنيه إسترليني سنويًا.
وجد تقرير حديث أن سلة من الأطعمة الصحية تكلف أكثر من ضعف تكلفة الخيارات الأقل صحة.
أفادت مؤسسة الغذاء أن 1000 سعر حراري من الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات تكلف 8.80 جنيه إسترليني، مقارنة بـ 4.30 جنيه إسترليني للكمية المكافئة من الأطعمة الأقل صحة، مثل الوجبات الجاهزة واللحوم المصنعة.
قال أندرو أوبي من اتحاد التجزئة البريطاني إن الأخبار “إيجابية حقًا” لكنه قال إنه يجب على “جميع شركات الأغذية” العمل معًا لخفض معدلات السمنة.
وقال أوبي لبي بي سي: “إن إشراك جميع شركات الأغذية يحدث فرقًا”.
“لا يمكن أن يقتصر الأمر على محلات السوبر ماركت – فنحن نستهلك حوالي ربع السعرات الحرارية خارج المنزل، لذلك ما لم نحصل على جميع محلات السوبر ماركت وتجار التجزئة للأغذية والمطاعم على متن الطائرة، فلن نحرك المؤشر بشأن السمنة”.
قال أوبي إنه يتفق مع نهج الحكومة المرن بشأن المعايير، حيث أن الشركات لديها “الكثير من الأفكار والبيانات” حول كيفية تسوقنا للأغذية وما هو الأفضل لعملائها.
قالت كاثرين جينر، مديرة تحالف الصحة المعني بالسمنة: “لقد حددت الحكومة بحق السبب الجذري لسوء الصحة المرتبط بالسمنة: نظام غذائي يجعل الأكل الصحي صعبًا”.
وقالت إنه من المشجع رؤية الحكومة تسلط الضوء على الشركات “بدلاً من وضع العبء على الأفراد الذين يكافحون بالفعل لتغطية نفقاتهم”.
إلى جانب الشراكة الجديدة، قالت الحكومة إنها ستفعل أيضًا:
يؤمل أن تقلل الإرشادات الجديدة من تناول الناس للسكر والسعرات الحرارية بشكل عام.
استشهدت الحكومة ببحث يظهر أن خفض 50 سعرًا حراريًا فقط في اليوم سيخرج 340 ألف طفل ومليوني بالغ من السمنة.
قال باحثون إنه إذا قلل كل شخص يعاني من زيادة الوزن من تناوله للسعرات الحرارية بمقدار 216 سعرًا حراريًا فقط في اليوم، وهو ما يعادل زجاجة واحدة من المشروبات الغازية، فسيتم تخفيض السمنة إلى النصف.
ليست هذه هي المرة الأولى التي تسعى فيها الحكومة إلى شراكات طوعية مع الصناعة. على مدى السنوات العشرين الماضية، كانت هناك العديد من برامج إعادة صياغة الغذاء التي تهدف إلى تقليل الملح والسكر والسعرات الحرارية في بعض الأطعمة.
كان النجاح متفاوتًا مع محاولة لخفض السكر في بعض الأطعمة بنسبة 20٪ بين عامي 2015 و 2020 لم تحقق الهدف المنشود.
قالت سارة وولنوه من مركز الفكر “The King’s Fund” إنه على الرغم من الترحيب بالمخطط، إلا أن تأثيره قد يكون محدودًا.
“يتم شراء الكثير من الأطعمة والمشروبات الأقل صحة من المتاجر الصغيرة المحلية والمطاعم التي تقدم الوجبات الجاهزة.
“تبقى الحقيقة الصارخة هي أن الأطعمة غير الصحية أرخص بكثير وأكثر توافرًا، وبالتالي ما لم يكن هذا التغيير جزءًا من استراتيجية شاملة أوسع، فلن يكون كافيًا.”
تقرير إضافي بقلم راشيل مولر-هينديك
يقول أليستير هوكن إنه رُفض من قبل البنك الذي يتعامل معه ورُفض لتمويل Innovate UK.
يقوم البرنامج التجريبي الجديد بتعليم الأطفال الذين لا تتجاوز أعمارهم خمس سنوات كيفية التحقق من مستويات الأشعة فوق البنفسجية ووضع واقي الشمس.
بعد شهر واحد من حظر السجائر الإلكترونية التي تستخدم لمرة واحدة، تقول إحدى الأمهات إنه لم يكن له تأثير يذكر على استهلاك أطفالها للنيكوتين.
تم تركيب جهاز إزالة الرجفان ومجموعة أدوات النزيف في كابينة هاتف مهجورة كجزء من مشروع للشباب.
الوزراء بصدد إلغاء الهيئات التي تدافع نيابة عن المرضى وتدعم المبلغين عن المخالفات.