Nestle kompaniyasining Toffee Crisp va Blue Riband shokolad batonchalari retsepti o’zgartirilgandan so’ng endi shokolad mahsulotlari sifatida tasniflanmaydi.
Sutli shokoladning Buyuk Britaniya standartlariga javob berishi uchun mahsulot tarkibida kamida 20% kakao qattiq moddalari va 20% sut qattiq moddalari bo’lishi kerak. Qayta ishlangan batonchalar arzonroq o’simlik yog’ining ko’payishi sababli endi bu chegaralardan pastga tushadi.
Nestle retseptdagi o’zgarishlarni xomashyo narxlarining oshishi bilan izohladi va yangi formulalar «diqqat bilan ishlab chiqilgan va sezgi tekshiruvidan o’tgan»ligini ta’kidladi. Kompaniya, shuningdek, uning boshqa shokolad mahsulotlarining retseptlarini o’zgartirish bo’yicha hozirda hech qanday rejalar yo’qligini bildirdi.
Ingredientlar narxi, ayniqsa kakao va sariyog ‘oshishi bilan, oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari ushbu qimmatbaho komponentlar miqdorini kamaytirish uchun retseptlarni o’zgartirmoqda, shuningdek, porsiya hajmini kamaytirmoqda.
Mahsulotlar endi Nestle tomonidan sutli shokolad bilan qoplangan emas, balki «silliq sutli shokolad ta’mli qoplamaga ega» deb ta’riflanadi.
Nestle vakilining tushuntirishicha, kompaniya «so’nggi yillarda kakao narxining sezilarli darajada oshishini boshdan kechirmoqda, bu bizning mahsulotlarimizni ishlab chiqarishni ancha qimmatlashtirmoqda. Biz imkon qadar samaraliroq bo’lishda davom etamiz va ortib borayotgan xarajatlarni o’z zimmamizga olamiz.»
Batonchalarning ingredientlaridagi o’zgarish dastlab The Grocer tomonidan xabar qilingan.
Nestle shunday islohotlarni amalga oshirayotgan bir nechta ishlab chiqaruvchilar qatoriga kiradi.
Oktyabr oyida McVitie’s Penguin va Club batonchalari ularning bosh kompaniyasi Pladis kakaoga arzonroq alternativlardan foydalanishni tanlaganidan va uning umumiy miqdorini kamaytirgandan so’ng, «shokolad ta’mli» deb qayta belgilandi.
Kakao xomashyo narxlari yaqinda biroz pasaygan bo’lsa-da, shokolad narxi so’nggi uch yil ichida yomon hosil va qurg’oqchilik tufayli xarajatlarning oshishi bilan bog’liq holda oshdi.
Xarajatlar bosimi tufayli oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarishda ingredientlar nisbatlarini o’zgartirish amaliyoti ba’zan «skimpflation» deb ataladi.
Ushbu tendentsiya so’nggi yillarda inflyatsiya ishlab chiqarish xarajatlarini oshirganligi sababli tobora keng tarqalgan.
2024 yildagi hisobotlar shuni ko’rsatdiki, supermarketlar tayyor ovqatlarida mol go’shti va tovuq kabi qimmatroq ingredientlar nisbatini kamaytirdi.
Misr gazagi, Islandiya hovuz madaniyati, Kuba musiqasi va Albaniyalik lahuta musiqasi ham e’tirof etiladi.
McDonald’s bu lahza «sun’iy intellektdan samarali foydalanishni» o’rganar ekan, «muhim o’rganish» bo’lib xizmat qildi, dedi.
Mahsulotlar 2026 yilda ekiladi, har qanday ortiqchasi pishirish ustaxonalarida ishlatiladi.
Ben Koen Ben & Jerry’s kengashining mustaqilligi haqida o’z xavotirlari haqida gapirdi.
Ichki kiyim kompaniyasi uning shiorlari ko’chirilganligini da’vo qilmoqda, ammo Sweaty Betty buni rad etadi.