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Pizza Hut si prepara a chiudere 68 ristoranti e 11 punti di consegna in tutto il Regno Unito, con conseguente perdita di 1.210 posti di lavoro, a seguito dell’amministrazione controllata della società operativa.
DC London Pie Limited, l’entità responsabile della gestione della rete di ristoranti Pizza Hut nel Regno Unito, ha formalmente nominato FTI Consulting come amministratore lunedì.
Tuttavia, Yum! Brands, la società madre globale di Pizza Hut, è intervenuta per salvaguardare 64 ristoranti, preservando così 1.276 posti di lavoro.
Conosciuto per la sua esperienza culinaria orientata alla famiglia e il salad bar, Pizza Hut ha affrontato venti contrari nel mercato del Regno Unito, essendo precedentemente entrato in amministrazione controllata meno di un anno prima.
DC London Pie ha acquisito i ristoranti britannici di Pizza Hut dall’insolvenza nel gennaio di quest’anno. La società detiene anche i diritti di franchising di Pizza Hut in Svezia e Danimarca.
Un portavoce di Pizza Hut UK ha dichiarato: “Siamo lieti di garantire la continuazione di 64 siti per salvaguardare l’esperienza dei nostri ospiti e proteggere i posti di lavoro associati.”
Nicolas Burquier, Managing Director per Pizza Hut Europa e Canada, ha commentato: “Questa acquisizione mirata mira a salvaguardare l’esperienza dei nostri ospiti e proteggere i posti di lavoro ove possibile.”
Mr. Burquier ha inoltre osservato che la priorità immediata per Pizza Hut è “la continuità operativa nelle sedi acquisite e il sostegno ai colleghi durante la transizione”.
Zoe Adjay, Senior Lecturer in Hospitality presso l’Università di East London, ha osservato che Pizza Hut è stata “all’avanguardia nel portare il fast food nel Regno Unito” durante gli anni ’70, ma da allora ha faticato a mantenere la sua rilevanza in un contesto di crescente concorrenza.
“Il mercato della pizza è diventato molto più di lusso”, ha affermato. “C’è molta più pizza di fascia alta e hanno preso un’enorme quota di mercato.”
Ms. Adjay ha anche suggerito che Pizza Hut non ha stabilito efficacemente una forte presenza sulle piattaforme di social media rispetto ad alcuni dei suoi concorrenti.
L’aumento dei costi operativi e la “persistente cautela dei consumatori” sono probabilmente fattori che contribuiscono alle sfide di Pizza Hut, secondo Danni Hewson, Head of Financial Analysis presso AJ Bell.
“DC London Pie aveva salvato le operazioni britanniche di Pizza Hut dall’insolvenza meno di un anno fa, ma far prosperare un’attività di ristorazione informale di grande nome è un lavoro difficile.”
“Riprendere il marchio sembra una mossa intelligente da parte di Yum! Brands, poiché ha decenni di dati su come gli amanti della pizza amano consumare e quali fattori devono combinarsi per rendere una sede un successo.”
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