«`html
Фермеры в самых засушливых регионах Великобритании сталкиваются с потенциально рекордными потерями урожая, поскольку продолжающаяся жара серьезно влияет на урожайность сельскохозяйственных культур и овощей.
Особенно сильно пострадали производители брокколи, столкнувшиеся с критической нехваткой воды и пересохшей почвой, что привело к снижению урожайности более чем на 50%. Это также повлияло на качество продукции, и потребители, возможно, увидят в магазинах овощи меньшего размера.
Производитель из Херефордшира предостерег BBC о возможных перебоях в поставках, если в ближайшее время не выпадет значительное количество осадков.
Британская ассоциация производителей (British Growers Association) признала «напряженную» ситуацию с поставками крестоцветных, включая брокколи, цветную капусту и капусту. Однако они предполагают, что более благоприятный урожай во влажных районах Великобритании должен помочь обеспечить постоянное наличие этих овощей в супермаркетах.
Независимый аналитический центр Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) теперь прогнозирует, что Великобритания находится на пути к одному из шести или семи худших урожаев за последние 40 лет.
Хотя общие перспективы урожая по Великобритании различаются, фермеры в регионах с минимальным количеством осадков и низким уровнем воды в реках сообщают о значительных недостатках, особенно те, кто выращивает культуры на легких, сухих почвах с плохим удержанием влаги.
Бен Эндрюс, фермер-органик, выращивающий брокколи недалеко от Леоминстера, Херефордшир, сообщил BBC, что потребителям, возможно, придется скорректировать свои ожидания относительно размера и внешнего вида овощей в супермаркетах.
Он также предположил, что сильная жара, влияющая на производство крестоцветных за рубежом, может также привести к проблемам с импортом и потенциальной нехватке в Великобритании.
«Доступность может быть несколько снижена, и потребителям, возможно, придется принять меньшие головки брокколи, салата или капусты».
«Я не уверен, что полки будут полностью пустыми, но если эта ситуация сохранится, это вполне возможно», — заявил он.
Британская ассоциация производителей (BGA) охарактеризовала лето как «еще один климатический вызов для производителей», добавив, что недостатки от определенных поставщиков компенсируются производителями, выращивающими больше культур в регионах с более низкими температурами и увеличенным количеством осадков.
Джек Уорд, исполнительный директор BGA, отметил: «В некоторых районах поставки летних крестоцветных, цветной капусты и капусты ограничены».
«Другие корнеплоды, морковь и лук поддерживались за счет орошения, но существуют серьезные опасения по поводу водоснабжения, если отсутствие осадков продолжится».
«На данном этапе мы уверены, что урожай будет доступен, но погодные явления последних трех месяцев подчеркивают растущую неопределенность в отношении наших продовольственных запасов».
Тем временем, фермер, занимающийся выращиванием зерновых культур, Мартин Уильямс, председатель отделения Национального союза фермеров (NFU) в Херефордшире, сообщил о 50-процентном снижении урожайности зерновых, ожидаемой потере одной трети нормального урожая картофеля и 70-процентном сокращении травы, выращенной для корма для животных.
Он описал условия как «абсолютно, ужасно сухие» и переоценивает свои будущие методы ведения сельского хозяйства.
«Заглядывая вперед, я ставлю под сомнение целесообразность выращивания товарных зерновых культур».
«Сельское хозяйство сопряжено с неотъемлемым риском, но если я могу смягчить свой риск, избегая этих культур с высоким риском, это то, что я должен рассмотреть», — пояснил он.
Национальный союз фермеров (NFU) охарактеризовал экстремальные погодные условия в этом году как «беспрецедентные», при этом общая картина урожая в настоящее время демонстрирует «значительную изменчивость».
Джейми Берроуз, председатель совета по посевам NFU, отметил, что фермеры в регионах с осадками испытывают «лучшую, чем ожидалось» урожайность, в то время как другие «сталкиваются со значительным снижением, которое будет иметь значительные финансовые последствия для их бизнеса».
Том Ланкастер, глава отдела земельных ресурсов, продовольствия и сельского хозяйства ECIU, подчеркнул, что последовательные годы экстремальных погодных условий, характеризующиеся как влажными, так и сухими условиями, оказывают влияние на фермеров.
Он сообщил BBC: «Мы не должны рассматривать этот год изолированно. Это часть более широкой тенденции, последовавшей за вторым худшим урожаем в прошлом году и худшим урожаем за всю историю наблюдений в 2020 году».
«Именно эта закономерность вызывает беспокойство, поскольку накапливающееся воздействие на сельское хозяйство и фермеров может в конечном итоге привести к прекращению деятельности фермеров».
NFU Scotland сообщает, что «необычная погода» в этом году повлияла на урожай ярового ячменя.
Мобильная продовольственная инициатива еженедельно предоставляет от 800 до 1000 картофелин нуждающимся семьям.
Фермер Джордж Этуэлл призывает других обращаться за поддержкой после пережитой депрессии.
Правила по блютангу (синему языку) ослаблены в Уэльсе, что позволяет перевозить вакцинированный скот на рынки в Англии.
Национальная группа по засухе классифицирует текущую нехватку воды как «общенациональное значительное происшествие».
«`