“`html
Birleşik Krallık’ın en kurak bölgelerindeki çiftçiler, devam eden sıcak hava dalgasının ürün ve sebze verimini ciddi şekilde etkilemesi nedeniyle, potansiyel olarak rekor düzeyde hasat kayıplarıyla mücadele ediyor.
Brokoli yetiştiricileri özellikle kritik su kıtlığı ve kurak topraklardan etkileniyor ve bu durum verimde %50’yi aşan düşüşlere neden oluyor. Bu durum, tüketicilerin mağazalarda daha küçük sebzeler görmesiyle ürün kalitesini de etkiledi.
Herefordshire’dan bir yetiştirici, BBC’yi, önemli miktarda yağışın derhal gerçekleşmemesi durumunda potansiyel tedarik kesintileri konusunda uyardı.
British Growers Association (İngiliz Yetiştiriciler Birliği), brokoli, karnabahar ve lahana dahil olmak üzere turpgillerin arzında “sıkıntı” olduğunu kabul etti. Ancak, Birleşik Krallık’ın daha yağışlı bölgelerindeki daha elverişli hasatların süpermarketlerdeki devamlılığın sağlanmasına yardımcı olması gerektiğini belirtiyorlar.
Bağımsız bir düşünce kuruluşu olan Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU – Enerji ve İklim İstihbarat Birimi), Birleşik Krallık’ın son 40 yıldaki en kötü altı veya yedi hasadından birini yaşamaya doğru ilerlediğini öngörüyor.
Genel hasat görünümü Birleşik Krallık genelinde farklılık gösterse de, minimum yağış alan ve düşük nehir seviyelerine sahip bölgelerdeki çiftçiler, özellikle daha hafif, kurak topraklarda ve zayıf nem tutma özelliğine sahip ürünler yetiştirenler, önemli eksiklikler bildiriyor.
Leominster, Herefordshire yakınlarında brokoli yetiştiren organik çiftçi Ben Andrews, BBC’ye tüketicilerin süpermarket sebzelerinin boyutu ve görünümüyle ilgili beklentilerini ayarlamaları gerekebileceğini belirtti.
Ayrıca, turpgil üretimini yurtdışında etkileyen yoğun sıcakların, Birleşik Krallık’ta ithalat zorluklarına ve potansiyel kıtlıklara yol açabileceğini öne sürdü.
“Arz biraz azalabilir ve tüketicilerin daha küçük brokoli, marul veya lahana başlarını kabul etmeleri gerekebilir.”
“Rafların tamamen boş kalacağından emin değilim, ancak bu durum devam ederse, tamamen imkansız da değil,” diye belirtti.
British Growers Association (BGA), yazı “yetiştiriciler için bir başka iklim zorluğu” olarak nitelendirdi ve belirli tedarikçilerden kaynaklanan eksikliklerin, daha düşük sıcaklıklara ve daha fazla yağışa sahip bölgelerde daha fazla ürün yetiştiren üreticiler tarafından dengelendiğini ekledi.
BGA’nın genel müdürü Jack Ward şunları kaydetti: “Bazı bölgelerde, yazlık turpgiller, karnabaharlar ve lahanaların arzı kısıtlıdır.”
“Diğer kök bitkileri, havuçlar ve soğanlar sulama yoluyla desteklendi, ancak yağış eksikliğinin devam etmesi durumunda su kaynakları konusunda ciddi endişeler var.”
“Bu aşamada, ürünlerin mevcut olacağından eminiz, ancak son üç ayın hava olayları, gıda tedariklerimizle ilgili artan belirsizliğin altını çiziyor.”
Bu arada, National Farmers’ Union (NFU) Herefordshire şubesinin başkanı olan tarla çiftçisi Martin Williams, tahıl veriminde %50’lik bir düşüş, normal patates ürününün üçte birinin beklenen kaybı ve hayvan yemi için yetiştirilen otlarda %70’lik bir azalma olduğunu bildirdi.
Koşulları “kesinlikle, yıkıcı derecede kurak” olarak tanımladı ve gelecekteki çiftçilik uygulamalarını yeniden değerlendiriyor.
“İleriye baktığımda, tahıl emtia ürünleri yetiştirmenin uygulanabilirliğini sorguluyorum.”
“Çiftçilik doğal riskler içerir, ancak bu yüksek riskli ürünlerden kaçınarak riskimi azaltabilirsem, bu dikkate almam gereken bir şey,” diye açıkladı.
National Farmers’ Union (NFU), bu yılki aşırı hava koşullarını “eşi görülmemiş” olarak tanımladı ve genel hasat tablosunun şu anda “önemli değişkenlik” sergilediğini belirtti.
NFU’nun ürün kurulu başkanı Jamie Burrows, yağış alan bölgelerdeki çiftçilerin “beklenenden daha iyi” verimler elde ettiğini, diğerlerinin ise “işletmeleri için önemli finansal sonuçları olacak önemli düşüşlerle karşı karşıya olduğunu” belirtti.
ECIU’nun arazi, gıda ve çiftçilik başkanı Tom Lancaster, birbirini izleyen aşırı hava koşullarının, hem ıslak hem de kurak koşulların çiftçileri etkilediğini vurguladı.
BBC’ye şunları söyledi: “Bu yıla izole olarak bakmamalıyız. Geçen yılki en kötü ikinci hasadı ve 2020’deki rekor düzeydeki en kötü hasadı takip eden daha geniş bir eğilimin parçasıdır.”
“Endişe yaratan bu modeldir, çünkü tarım ve çiftçiler üzerindeki biriken etkiler sonunda çiftçilerin faaliyetlerini durdurmasına yol açabilir.”
NFU İskoçya, bu yılki ‘olağandışı havanın’ bahar arpa hasadını etkilediğini bildiriyor.
Mobil bir gıda girişimi, ihtiyaç sahibi ailelere haftalık 800 ila 1.000 patates sağlıyor.
Çiftçi George Atwell, depresyon geçirdikten sonra başkalarını da destek aramaya teşvik ediyor.
Mavi dil düzenlemeleri Galler’de gevşetildi ve aşılanmış hayvanların İngiltere’deki pazarlara taşınmasına izin veriliyor.
Ulusal Kuraklık Grubu, mevcut su kıtlığını “ulusal düzeyde önemli bir olay” olarak sınıflandırıyor.
“`