تفيد الأمم المتحدة بأن أكثر من مليوني فلسطيني في غزة يواجهون أزمة مجاعة حادة، مع تزايد الوفيات المرتبطة بسوء التغذية يوميًا.
تعمل مؤسسة غزة الإنسانية (GHF)، وهي منظمة لها صلات بإسرائيل والولايات المتحدة، في غزة منذ أواخر مايو. وتدعي مؤسسة غزة الإنسانية أنها وزعت 91 مليون وجبة، معظمها في شكل علب غذائية.
في حين أن بي بي سي لم تتمكن من التحقق بشكل مستقل من محتويات هذه العلب بسبب القيود المفروضة على وصول الصحفيين الدوليين، فقد راجعت وحدة التحقق التابعة لبي بي سي الصور والمعلومات المقدمة من مؤسسة غزة الإنسانية واستشارت خبراء في مجال المساعدات الذين أعربوا عن مخاوفهم بشأن قيمتها الغذائية.
انتشرت مقاطع فيديو تُظهر محتويات العلب على الإنترنت، لكن مؤسسة غزة الإنسانية لم تشارك صورًا للعناصر إلا مؤخرًا هذا الأسبوع.
تكشف الصور المنشورة على موقع X أن العلب تحتوي بشكل أساسي على مواد غذائية مجففة مثل المعكرونة والحمص والعدس ودقيق القمح، مما يتطلب الماء والوقود لإعدادها. كما يتم تضمين زيت الطهي والملح والطحينة (معجون السمسم).
تؤكد مؤسسة غزة الإنسانية أن العلب تحتوي أيضًا على بعض الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل ألواح الحلاوة الطحينية، وهي وجبة خفيفة شهيرة مصنوعة من الطحينة أو معجون السمسم والسكر.
قدمت المنظمة جدولاً يوضح قائمة “مرجعية” للعناصر الموجودة في كل علبة، جنبًا إلى جنب مع تحليل السعرات الحرارية.
وفقًا للجدول، تحتوي العلبة النموذجية على 42500 سعر حراري وهي مخصصة لإطعام 5.5 أشخاص لمدة 3.5 أيام.
تشير مؤسسة غزة الإنسانية إلى أنه يتم تضمين عناصر بديلة مثل الشاي والبسكويت والشوكولاتة في بعض الأحيان، كما يتم تسليم البطاطس والبصل أيضًا، على الرغم من أن هذه العناصر غير مدرجة في الأرقام الغذائية.
قام أستاذ التنمية في مجال المساعدات الدولية من كلية لندن للاقتصاد بتحليل قائمة مؤسسة غزة الإنسانية لصالح وحدة التحقق التابعة لبي بي سي، قائلاً إنه في حين أن المحتويات يمكن أن توفر سعرات حرارية كافية للبقاء على قيد الحياة، إلا أنها تحتوي على “نقاط ضعف خطيرة”.
قال البروفيسور ستيوارت جوردون: “في الأساس، توفر هذه السلة معدة ممتلئة ولكنها نظام غذائي فارغ. العيب الأكبر هو ما هو مفقود… هذه (هي) إلى حد كبير سلة غذائية ‘للإسعافات الأولية’ مصممة لوقف تأثير النزيف الناتج عن الجوع الحاد.”
وأضاف: “اتباع نظام غذائي كهذا على مدى أسابيع سيؤدي إلى ‘جوع خفي’، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل فقر الدم والإسقربوط”.
أشار الدكتور أندرو سيل، الأستاذ المشارك في التغذية الدولية في جامعة كوليدج لندن، إلى أن العلب الغذائية تفتقر إلى الكالسيوم والحديد والزنك والفيتامينات C و D و B12 و K. كما أشار إلى عدم وجود أطعمة مناسبة للأطفال الصغار.
وذكر: “إن الاستهلاك المطول لهذه الأطعمة، حتى لو كانت متاحة بكميات كافية، سيؤدي إلى مجموعة من أوجه القصور والمشاكل الصحية الخطيرة”.
وأشار كذلك إلى أنه على عكس مؤسسة غزة الإنسانية، فإن وكالات مثل الأمم المتحدة توزع عادة المواد الغذائية بكميات كبيرة وتكملها بالتغذية الموجهة للفئات الضعيفة. وقد أعلن برنامج الأغذية العالمي أنه يهدف أيضًا إلى توفير إمدادات الطوارئ للأطفال الصغار والنساء الحوامل.
لم تستجب مؤسسة غزة الإنسانية لاستفسارات وحدة التحقق التابعة لبي بي سي بشأن الإرشادات الغذائية التي تلقتها بشأن علب المساعدة الخاصة بها أو خططها لمعالجة المخاوف التي أثارها الخبراء.
حتى بالنسبة لأولئك الذين يتمكنون من الحصول على علبة، يظل الحصول على المياه والوقود أمرًا ضروريًا لطهي السلع المجففة، على الرغم من أزمة المياه المستمرة والنقص الحاد في الوقود في غزة.
حذر مكتب الأمم المتحدة لتنسيق الشؤون الإنسانية (OCHA) هذا الأسبوع من التدهور السريع لوضع المياه في غزة، مضيفًا أن العائلات اضطرت إلى اللجوء إلى طرق طهي غير آمنة وغير صحية، مثل حرق النفايات.
أفاد برنامج الأغذية العالمي في مايو أن الإمدادات الرسمية من غاز الطهي قد توقفت، مما أدى إلى بيعها في السوق السوداء بأسعار أعلى بنسبة تصل إلى 4000٪ مقارنة بمستويات ما قبل النزاع.
ذكر الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش هذا الأسبوع أن سكان غزة يواجهون نقصًا حادًا في الإمدادات الأساسية وأن سوء التغذية “آخذ في الارتفاع”.
حذر برنامج المساعدات الغذائية التابع للأمم المتحدة من أن ما يقرب من واحد من كل ثلاثة أشخاص في غزة يعيشون أيامًا بدون طعام.
وقال برنامج الأغذية العالمي (WFP) يوم الجمعة: “إن سوء التغذية آخذ في الارتفاع حيث يحتاج 90 ألف امرأة وطفل إلى علاج عاجل”.
تقرير إضافي من مات ميرفي
ما الذي تريد أن تقوم وحدة التحقق التابعة لبي بي سي بالتحقيق فيه؟
تقول عائلات إن الأمهات ماري شيخ العيد وخديجة أبو عنزة تعرضتا لإطلاق نار أثناء سعيهما للحصول على مساعدة من محطة مؤسسة غزة الإنسانية في جنوب غزة.
يريد عضوان في المجلس من بورنماوث فك توأمة مع نتانيا بسبب تصرفات إسرائيل في غزة.
تقول الشرطة إن ساحة دونيجال الشمالية أُغلقت لفترة قصيرة ولكنها أُعيد فتحها منذ ذلك الحين.
يعاني محمد، نجل هداية المتعوي البالغ من العمر 18 شهرًا، من سوء التغذية بسبب المجاعة، ويزن 6 كيلوغرامات فقط.
بينما تحذر وكالات الإغاثة من “مجاعة جماعية”، تستمع بي بي سي إلى أقارب بعض الذين قتلوا في الأسبوع الماضي.