يقول جاك بلومنتال: “لقد تمنينا محادثة بسيطة ومريحة مع والدنا، لكن هذا كان مستحيلاً. لقد كان مؤلماً بلا هوادة”.
يظهر الانفعال الخام على وجه والد جاك وهو يواجه تأثير مرضه العقلي غير المُشخّص وسلوكه غير المنتظم على أحبائه.
في فيلم وثائقي جديد لـ BBC، يخوض الشيف الشهير هيستون بلومنتال محادثة عاطفية مع ابنه، ويكشف عن تحديات العيش مع مرضه.
يقول جاك، وهو صاحب مطعم بنفسه: “كنا نخطط للزيارات قبل أسابيع، مُستعدين لرؤيتك لمدة نصف ساعة فقط. ولم يكن هناك شيء يمكنني فعله لمساعدتك”.
يمسح هيستون دموعه. يقول: “أنا آسف”.
في ذروة شهرته في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، كان هيستون بلومنتال أسطورة طهي. لقد جعلته آيس كريم البيكون والبيض، وحساء القواقع، وتجارب تناول الطعام المسرحية علامة تجارية معروفة عالميًا. ومع ذلك، تحت فن الطهي الجزيئي والنجوم الميشلين، كانت صحته العقلية تتدهور.
لسنوات، نسب تقلباته العاطفية لشخصية فريدة.
اعتقد هيستون أن ارتفاعاته وانخفاضاته الشديدة كانت جزءًا لا يتجزأ من عملية إبداعه، مما غذّى عبقريته الطهوية في البداية. وهو يصف سنواته الأولى من الطاقة الخيالية الجامحة.
ومع ذلك، عمّق اكتئابه، وأصبحت ارتفاعاته أكثر كثافة، وانخفضت انخفاضاته إلى أعماق أغمق.
يروي أنه احتاج إلى “الاستلقاء على الأرض” للتغلب على الأمر خلال تصوير برنامج طبخ قبل سنوات. في إحدى اللحظات، شعر بأنه غارق في فيض من الأفكار، مثل “آلاف الحلويات تسقط من السماء – ولم أتمكن من الإمساك إلا ببعضها”.
في أواخر عام 2023، بلغت نوبة الهوس ذروتها في ذهان. عانى هيستون من الهلوسة التي تتضمن بنادق وهوس بالموت.
أدت أول عملية إدخال للمستشفى إلى تشخيص اضطراب ثنائي القطب. يتأمل: “كيف وصلت إلى سن 57 قبل تلقي التشخيص؟”.
شاهدت مؤخرًا الفيلم الوثائقي “هستون: حياتي مع الاضطراب ثنائي القطب”، إلى جانب أستاذ الطب النفسي الشهير البروفيسور جون جيدز.
يتضمن البرنامج مقابلة أجرتها BBC في عام 2020 حيث يناقش هيستون روبوتات المطبخ، مستخدماً استعارات سريالية لا معنى لها: “أريد إعادة الظل إلى ضوء الشمس، والخارج إلى الداخل … أريد إعادة الوجود إلى الإنسان”.
يلاحظ البروفيسور جيدز أن هيستون كان بوضوح “في خضم الهوس”. ويقول: “لو رأيت هذا حينها، لكان عليّ أن أعترف على الفور بشخص مريض بشدة”.
أدت بيئة المشاهير عالية الضغط التي كان يعمل فيها هيستون دون قصد إلى تمكين سلوكه غير المنتظم. لم يتم التسامح مع غرابة أطواره فحسب، بل تم الاحتفال بها. ازدهرت علامته التجارية، مما غذّى عبقريته المتقلبة، بدعم من فريق يدير عمله. ومع ذلك، كانت هذه البنية التحتية غائبة في المنزل.
تشير أبحاث Bipolar UK إلى أنه لكل شخص مصاب باضطراب ثنائي القطب، خمسة أفراد من العائلة – مثل جاك – يتأثرون بشكل كبير.
يقول البروفيسور جيدز: “الهوس، أكثر من الاكتئاب، يتسبب في انهيار الأسرة”.
خلال ستة أشهر من التصوير، قام أطباء نفسيون هيستون تدريجيًا بنقله من نظام دوائي معقد إلى الليثيوم.
لم يكن هذا سهلاً. يمكن أن تثير تغييرات الأدوية ردود فعل مكثفة، مما يجعل تجربة هيستون أمام الكاميرا شجاعة بشكل خاص.
في البداية، شعر هيستون بأنه هادئ، ووصف مضادات الذهان ومضادات الاكتئاب بأنها تجعله يشعر بأنه “متحوّل إلى زومبي”، وذكرياته غائمة.
لكن مزاجه تحسن، وعادت طاقته، وظهرت كاريزمته المميزة من جديد. كان الليثيوم يعمل – وكشف عن هيستون في السنوات السابقة.
بحلول نهاية الفيلم الوثائقي، طلب هيستون مدخلي في بحث رعاية الاضطراب ثنائي القطب في المملكة المتحدة.
الرجل الذي تحدثت معه كان هيستون بلا شك – لا يزال يركز بدقة على التفاصيل مثل نسب الفلفل الأسود – لكنه الآن هادئ، ومركز، وواعٍ لذاته.
لم يفاجأ البروفيسور جيدز.
يشرح قائلاً: “الليثيوم هو المعيار الذهبي، لكنه غير مستخدم بشكل كافٍ في المملكة المتحدة. إنه يتطلب إدارة دقيقة من قبل طبيب عام وطبيب نفسي. تكافح هيئة الخدمات الصحية الوطنية للتكيف – وهو سبب انخفاض استخدام الليثيوم، بينما يجب أن يزداد”.
تواجه المملكة المتحدة نقصًا حادًا في أطباء نفسيين وأخصائيي الصحة العقلية، مما يؤدي إلى انتظار طويل للمرضى. يبلغ متوسط تشخيص اضطراب ثنائي القطب أكثر من تسع سنوات من الاتصال الأولي بالطبيب العام.
وصف أطباء نفسيون في المقابلات مرضى الاضطراب ثنائي القطب بأنهم “أشباح في النظام”، “يسقطون بين الشقوق”، “منسيون”، أو “مُخذلون”.
يرتبط الليثيوم والوصول في الوقت المناسب إلى خدمات الطب النفسي ارتباطًا مباشرًا بانخفاض الأفكار الانتحارية لدى مرضى الاضطراب ثنائي القطب. ترتفع معدلات الانتحار بين المصابين بهذا المرض في المملكة المتحدة، متحدية الاتجاهات الهابطة في إحصائيات الانتحار الأخرى.
لم يتم تشخيص هيستون إلا بعد فترة أصبح فيها خطرًا على نفسه – هلوسة، وبارانويا، وفي النهاية اتصال بخدمات الطوارئ من قبل زوجته.
على الرغم من أسابيع في عيادة الصحة العقلية وسنة من العلاج، لم يندم هيستون على تشخيص اضطراب ثنائي القطب. إنه جزء منه. هذا يلخص رحلته – تعلم العيش مع النار الداخلية، وليس إخمادها.
يقول البروفيسور جيدز: “الأفراد المصابون باضطراب ثنائي القطب لا ينفصلون عن حالتهم؛ ترتبط شخصيتهم ارتباطًا جوهريًا. لا يمحو العلاج ذلك، بل يدير تقلبات المزاج، مما يسمح بالعمل داخل حياتهم – العائلة، والأصدقاء، والعمل”.
تعكس رحلة هيستون العديد من الرحلات الأخرى: تقلبات مزاجية غير مفهومة، وتشخيص متأخر، ومسار نحو التوازن. إنها أيضًا قصة اكتشاف ذاتي، وقدرة على الصمود، ووضوح ينبثق من الفوضى.
كانت مسيرته المهنية في الطهي تخفي مرضه ذات يوم. الآن، يوفر منصة للدفاع عن حقوقه – وهو يستخدمها.
سيتم بث فيلم هيستون: حياتي مع الاضطراب ثنائي القطب يوم الخميس 19 يونيو الساعة 8 مساءً على قناة BBC Two وسيكون متاحًا أيضًا على BBC iPlayer
إذا تأثرت بأي من القضايا الواردة في هذا التقرير، تتوفر المساعدة والدعم على خط عمل BBC.
تعد جين كرافت من بين أعضاء البرلمان الذين يدعون إلى إجراء تحسينات عاجلة على خطط الرعاية القائمة على المجتمع.
تُظهر البيانات الحصرية كيف أن إهمال هذا المرض العقلي الشائع يكلف المملكة المتحدة ما يقرب من 10 مليارات جنيه إسترليني سنويًا.
يقول الشيف هيستون بلومنتال إن وضعه تحت المراقبة كان “أفضل شيء” أثناء تعامله مع أعراض الاضطراب ثنائي القطب.
تحتفل مجموعة دعم الاضطراب ثنائي القطب في تورباي بذكرى تأسيسها الثلاثين.
أعلن الشيف الشهير أنه تم تشخيص حالته باضطراب الصحة العقلية في وقت سابق من هذا العام.